Hangi ilimiz böreği ile meşhurdur? Yemek: Su böreği Erzurum’da saf tereyağı ile yapılan börekler popülerdir. Su böreği tarifi ayrıca Mehmet Kamil’in 1844 tarihli “Aşçıların Sığınağı (Melceü’t-Tabbâhîn)” kitabında da bulunmaktadır. Börek nerenin meşhur yemeğidir? PastaÜlke(ler)Levant, Arap Dünyası, Türkiye, Güneydoğu Avrupa, Güney KafkasyaYazarOsmanlı MutfağıTürBörek1 satır daha Çiğ börek hangi ilimizde meşhurdur? 1860 Kırım Savaşı’nın etkisiyle göç eden Tatarlar tarafından Anadolu’ya getirilmiştir. Bu göçten önemli bir pay alan Eskişehir mutfağının bir parçası haline gelmiştir. Eskişehir Çiğböreği (Çibörek), Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilmiş ve coğrafi işaret almıştır. Su böreği hangi şehrin? Geleneksel mutfağın su börekleri Konya’nın ziyafet sofralarında sıklıkla kullanılır. Yüzyıllardır…
Yorum Bırak